Hạt Thìa Là

HẠT THÌA LÀ

Trong hạt thìa là có chứa chất oxy hóa cực mạnh giúp chống viêm, giảm đau và ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Ngoài ra, lá và quả thìa là đều có tinh dầu chứa nhiều limonene và carvone có tác dụng sát khuẩn và kháng viêm khá tốt.

Thìa là rất giàu phytosterol, một hợp chất nổi tiếng có công dụng ức chế sự hấp thu cholesterol vào cơ thể. Thìa là có vị cay nóng có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Chất dầu trong hạt thì là có thể giúp chữa được chứng no hơi, đầy bụng.

Thìa là được dùng làm gia vị trong các món canh cá, cá kho, canh chua,... vừa giúp món ăn trở nên thơm ngon, vừa giảm bớt mùi tanh của thực phẩm. Bên cạnh đó. thìa là còn được dùng để tạo nên nhiều loại nước sốt chấm các món luộc, hấp, nướng.

Ngoài việc được sử dụng như một loại gia vị, hạt thìa là còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người:

- Hỗ trợ việc giảm cân

Thìa là là nguyên liệu có tác dụng kiềm chế sự thèm ăn, rất hữu ích với người muốn giảm cân. Trà hạt thìa là uống trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác ít đói, không muốn ăn nhiều. Điều này chủ yếu được tạo ra do hoạt chất anethole trong nguyên liệu này.

- Có nhiều lợi ích đối với tim mạch

Ăn hạt thìa là cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim do cholesterol cao. Ngoài ra, magie, kali và canxi,... trong thìa là có thể giúp tim khỏe mạnh hơn. Cụ thể hơn, lượng kali phòng phú trong thìa là có khả năng giảm nguy cơ tăng huyết áp, một trong những yếu tố gây nên bệnh tim.

- Chứa nhiều hoạt chất giúp chống lại bệnh ung thư

Nhiều hợp chất trong cây thìa là có thể bảo vệ và chống lại nhiều bệnh mãn tính, trong đó có bệnh ung thư nhờ hoạt chất anethole. Chất này có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú. Ngoài ra, chất này còn giúp ngăn ngừa bệnh ung thư gan.

- Giảm lượng đường trong máu

Lá thìa là có chứa tinh dầu eugenol, được dùng trong điều trị các bệnh khác nhau. Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng thìa là giảm lượng đường trong máu và kháng  insulin ở những người bị bệnh tiểu đường.

- Duy trì cân bằng nội tiết tố

Lá thìa là có thể giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng uống nhiều thìa là làm tăng nồng độ máu của hormone progesterone, tạo sự ổn định cho kỳ kinh nguyệt và hoạt động như một chất chống vô sinh.

- Tốt cho máu

Hạt cây thìa là tập trung nhiều khoáng chất như đồng, sắt, canxi, kali, mangan, selen, kẽm và magie,... Các chất này đều cần thiết trong việc sản xuất các tế bào máu đỏ, đặt biệt là sắt.

- Chữa táo bón cho trẻ em

Trẻ nhỏ thường hay gặp phải các vấn đề như táo bón, đầy bụng. Khi ấy, các mẹ chỉ cần dùng thìa là để kích thích nhu động ruột cho trẻ. Sử dụng 1 - 2 ngày sẽ giúp bé ngăn ngừa chứng rối loạn tiêu hóa, đầy hơi và chứng táo bón hiệu quả.

- Rối loạn kinh nguyệt

Dùng 60g dịch chiết xuất từ lá thìa là cùng 15ml nước ép rau cần tây uống 3 lần trong ngày sẽ giúp phụ nữ điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, giảm đau khi chu kỳ xảy đến.

- Chữa hôi miệng

Mỗi ngày nhai 5 - 7 hạt thìa là sẽ giúp hơi thở thơm mát hơn.